仕事が残業ばかりなので、毎朝、晩御飯を作ってから出勤します。
朝に何品か作っておくと、遅く帰ってもすぐにご飯を始められるのでとても便利です。
先週は、近所のスーパーで鶏肉が安かったので、
一週間全部鶏料理にしてました…。
鶏の天敵はきつねやイタチだといいますが、
そろそろ我が家も鶏にとっては天敵なのではないでしょうか…(^-^;)
鶏料理にもいろいろありますが、やはり一番はからあげ！
お弁当にも晩のおかずにも、あるだけで助かる料理の主役ですね。
作り方もとても簡単で、料理人にもやさしいです。
スーパーでもらった袋に、しょうゆ、しょうが、にんにくを入れて、
鶏に味がしみるように揉み込みます。
味が染みた肉に、片栗粉をまぶします。
フライパンに、肉が半分くらい浸かる程度の油を入れて、揚げたら出来上がり…！
なんともいえず楽ちんですね。
料理をしたことがないパパさんにもおすすめだと思います。
なぜなら… 調味料が適当でも美味しい上に、簡単にできるし、
料理をしたような気持ちになれるからです(笑)。
同じような料理で、アヒージョなんかも、
だれでも簡単にできて、料理した気持ちになれるのでいいんじゃないでしょうか？
アヒージョは、たっぷりの油ににんにくを入れて、
塩やとうがらしで味を整え、きのこや鶏、もしくは海鮮などの食材を煮こむだけです。
残った油は、バゲットにつけて食べると、ガーリックフランスになって美味しいです。
パパ向け簡単レシピも、これから紹介していきます(^-^)。
